食品安全理学硕士

Msc Food Security

食品安全理学硕士

Msc Food Security

指南者教育 综合排名: No.13
指南者教育 所属院校: 爱丁堡大学

培养目标

爱丁堡大学食品安全理学硕士接受拥有农业、生态、生物、环境科学、工程、社会科学、经济学、政治学相关专业背景的申请人,毕业生将具备食品分析和相关交流技能,为人类在二十一世纪实现和维持粮食安全作出贡献。 毕业生将具备分析和沟通技巧,以促进人类在21世纪实现和维持粮食安全的努力。 该项目不适合从事食品科学或食品安全/卫生或相关领域的申请人。请阅读课程说明,并确保在申请之前了解课程的性质。未明确了解该项目的申请人将不被接受。 粮食安全已成为全球社会的一个至关重要的问题。人口统计,饮食变化,贸易自由化,对保护的更多关注,包括转基因作物在内的技术创新,气候变化的影响以及对气候变化资源限制(特别是在能源,水和营养方面)的新应对之间的相互作用都会影响食物安全。 随着这一领域的快速增长,对合格专家的需求不断增加,以促进粮食生产和供应链的政策制定和立法。 这个独特的理学硕士课程为学生提供了解决所有这些问题的范围和多学科方法,以及对影响粮食安全的技术,农艺,环境,经济和社会政治因素的理解。

主要课程

序号 课程介绍 Curriculum
1 评估粮食安全的框架 Frameworks to Assess Food Security
2 粮食生产的可持续性 Sustainability of Food Production
3 食品系统中的相互关系 Interrelationships in Food Systems
4 实践中的专业与研究技能 Professional and Research Skills in Practice
5 了解环境与发展 Understanding Environment and Development
6 生态经济学基础 Foundations in Ecological Economics
7 大气质量与全球变化 Atmospheric Quality and Global Change
8 土壤保护与管理 Soil Protection and Management
9 土壤生态学与分类学 Soil Ecology and Taxonomy
10 生态系统与全球变化 Ecosystems and Global Change
11 环境调查与监测 Environmental Survey and Monitoring
12 食品供应链与食品安全 Food Supply Chain & Food Safety
13 粮食政策 Food Policy
14 营养促进粮食安全 Nutrition for Food Security

入学要求

学制1年,学费30,700英镑,均分80-85;

雅思7(单项分不低于6),托福100(单项分不低于20)。

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