食品质量与创新理学硕士
MSc Food Quality and Innovation
所属学院:数学与物理科学学院
申请难度:高 就业前景:优 消费水平:中
92 QS 2023 15 TIMES 2023

申请要求

学制1年(全日制),学费25750英镑。
雅思6.5分,各项不低于6分。 
9月开学,申请截止日期7月31日。

培养目标

利兹大学食品质量与创新理学硕士项目将从概念到产品发布,教学生如何将项目管理、工业实验设计、感官和质量设计技术应用于食品产品开发。学生将在评估和控制食品质量、食品安全、产品设计和新产品开发方面积累深入的科学技术和实践技能。除了质量的工业监控外,学生还将学习质量和安全管理的行业标准技术和国际标准,以及欧盟法律和法规对食品的影响。

主要课程

序号 课程介绍 Curriculum
1 微生物与化学食品安全 Microbiological and Chemical Food Safety
2 食品加工 Food Processing
3 食品组成结构与功能 Structure and Function of Food Components
4 食品分析 Food Analysis
5 食品开发 Food Product Development
6 感官科学 Sensory Science
7 食品质量保证与控制 Food Quality Assurance and Control

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