食品科学硕士

培养目标

新南威尔士大学食品科学课程专为希望加深食品科学和技术知识的具有科学背景的学生而设计。它也适用于希望以科学为基础进入食品科学的工程师。我们在食品科学和技术方面的灵活，先进的选择使学生更深入地了解农业食品业务。在新南威尔士大学，您将获得提高效率和绩效的策略和工具，以及与志同道合的行业专业人士一起学习的机会。学生将有机会参与一个复杂的，开放式的研究项目。这将开发他们对问题的系统方法，并要求项目规划以及熟练地分析，解释和交流结果的能力。研究完成后，通过研究相关技能的开发和示范，为研究生研究学位提供了途径。

主要课程

序号	课程介绍	Curriculum
1	食品科学技术实验室	Food Science and Technology Laboratory
2	食品保存	Food Preservation
3	食品安全与质量保证	Food Safety and Quality Assurance
4	高级食品化学	Advanced Food Chemistry
5	食品8220营养	Nutrition
6	食品8320食品微生物学	Food Microbiology
7	食品8403高级应用营养	Advanced and Applied Nutrition
8	食品8801单位食品加工业务	Unit Operations in Food Processing
9	CEIC6711复合流体微观结构与流变学	Advanced Processing Technologies
10	食品科学技术实验室	Complex Fluids Microstructure and Rheology

入学要求